Forscher erklären, warum ein moderater Kaffeekonsum sogar gesund sein könnte

Posted on July 27, 2026 in technology

Menschen in Deutschland trinken im Durchschnitt 163 Liter Kaffee pro Jahr. Das entspricht etwa vier Tassen täglich pro Person. Damit ist Kaffee laut den Wissenschaftler:innen der American Heart Association eines der weltweit beliebtesten Getränke und Koffein das am häufigsten konsumierte Stimulans. Aber wie gesund ist das für den Körper? Genau dieser Frage ist das Forschungsteam nachgegangen. Die Ergebnisse wurden im Fachmagazin Circulation veröffentlicht.

Koffein könnte sich positiv auswirken

Für viele muss Kaffee vor allem eines: wachmachen. Dabei stellt sich immer wieder die Frage, ab welcher Menge der Konsum bedenklich wird. Um zu verstehen, wie Koffein Blutdruck, Herzrhythmus, Diabetes sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen beeinflusst, haben die Forscher:innen aktuelle Studien ausgewertet, die sich mit den gesundheitlichen Auswirkungen befassen.

Das Ergebnis: Die meisten Erwachsenen können täglich bis zu 400 Milligramm Koffein zu sich nehmen. Das entspricht etwa drei bis fünf Tassen schwarzem Kaffee. Damit liegen die Deutschen im Schnitt im unbedenklichen Bereich.

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Darüber hinaus kommen die Forscher:innen zu dem Schluss, dass moderater Kaffeekonsum sogar gewisse Vorteile für das Herz-Kreislauf-System bieten könnte. Ausgewertete Studien zeigten, dass Menschen, die regelmäßig moderate Mengen schwarzen Kaffees tranken, häufig ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall, Herzinsuffizienz und Typ-2-Diabetes aufwiesen.

Da Kaffee neben Koffein viele weitere natürliche Inhaltsstoffe enthält, ist es für die Wissenschaft allerdings schwierig festzustellen, ob das Koffein allein für die beobachteten Effekte verantwortlich ist. Einige dieser Substanzen können ebenfalls Entzündungen hemmen oder Zellen vor Schäden schützen.

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Warum Energy-Drinks mehr schaden

Koffein kommt in der Natur in verschiedener Form vor und kann auch synthetisch hergestellt werden. Mehr ist laut den Forscher:innen aber nicht immer besser: So wurden beispielsweise Energy-Drinks mit erhöhtem Blutdruck und Herzrhythmusstörungen in Verbindung gebracht.

Diese Getränke liefern oft deutlich mehr Koffein als normaler Kaffee und können außerdem Inhaltsstoffe enthalten, die die Koffeinaufnahme beschleunigen. Die Forscher:innen weisen zudem darauf hin, dass die Zugabe großer Mengen Zucker oder anderer Inhaltsstoffe die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Kaffee wieder verringern könnten.

Aktuelle Studien: So viele Tassen Kaffee sollte man täglich trinken – für Konzentration und mehr

Wie Menschen auf Koffein reagieren, hängt laut den Forscher:innen von der American Heart Association von Faktoren wie Alter, Genetik und Vorerkrankungen ab. Während manche problemlos mehrere Tassen vertragen, reagieren andere schon auf geringe Mengen mit Angstzuständen, Schlafstörungen oder Herzklopfen.

Insgesamt deuten die Ergebnisse darauf hin, dass schwarzer Kaffee in Maßen für die meisten Erwachsenen unbedenklich ist, während koffeinhaltige Energy-Drinks größere Risiken bergen. Da die individuelle Reaktion auf Koffein variiert, sei es laut dem Forschungsteam empfehlenswert, den eigenen Gesundheitszustand zu berücksichtigen und bei Bedarf ärztlichen Rat einzuholen.

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