Ein Stück Griechenland auf den Teller – Moussaka mit Auberginen und einer cremigen Béchamelsoße
Griechisches Moussaka mit Auberginen, Kartoffeln und würziger Soße
Stand: 14.07.2026, 07:15 Uhr
Kommentare
Unser Rezept des Tages vom 14. Juli ist griechisches Moussaka – mit Auberginen, Rinderhack, Kartoffeln und Béchamelsoße.
Festkochende Kartoffeln, Auberginen, Rinderhackfleisch und Strauchtomaten schichten sich in der Auflaufform zu einem Auflauf, der mit einer Béchamelsoße und Käse abgeschlossen wird. Was dem Gericht seinen unverwechselbaren Charakter gibt, ist der Zimt in der Hackfleischschicht – eine Gewürzentscheidung, die typisch für die griechische Küche ist.
Rezept HIER kostenlos downloaden
Die Auberginen werden vor dem Schichten gesalzen und in Olivenöl portionsweise angebraten – so verlieren sie ihre Bitterstoffe und werden weich, ohne matschig zu werden. Die Béchamelsoße kommt mit geriebenem griechischem Hartkäse oder Parmesan, der ihr eine würzige Tiefe gibt. Nach dem Backen sollte das Moussaka fünf Minuten ruhen.
Griechisches Moussaka
Laden Sie sich HIER das Rezept für griechisches Moussaka kostenlos als PDF herunter
Griechisches Moussaka ist ein Gericht für mehrere Personen, das Geduld bei der Vorbereitung belohnt. Es schmeckt am nächsten Tag oft noch aromatischer und eignet sich gut als Hauptgericht für einen entspannten Sommerabend.
Jeden Tag ein neues Rezept-Highlight
Entdecken Sie jeden Tag ein neues „Rezept des Tages“ als Kochinspiration. Am morgigen 15. Juli können Sie sich auf gebackenen Lachs mit Kartoffeln und Zitronen-Dip freuen.
Abonnieren Sie HIER unseren Genuss-Newsletter und lassen Sie sich das Rezept des Tages und weitere Kochideen bequem einmal pro Woche kostenlos per E-Mail schicken.
➜ Holunderblüteneis
➜ Klassische italienische Lasagne
➜ Keto-Pizza
➜ Schoko-Minz-Eis
➜ Erdbeer-Cheesecake im Glas
➜ Erdbeerkuchen mit Biskuitboden und Pudding
➜ Gazpacho
All unsere Rezepte stehen Ihnen nach einer kurzen Registrierung mit unserem Login-Service USER.ID kostenlos in der Mediathek zur Verfügung.
Dort finden Sie viele weitere spannende Rezeptideen, die heruntergeladen, gespeichert und ausgedruckt werden können. Probieren Sie zum Beispiel unser Rezept für griechischen Kritharaki-Salat oder griechische Käsebällchen.